A edição 2018 do Festival Cinegastroarte Comgás acontece de 26 a 30 de setembro, no Shopping Cidade Jardim, na Zona Sul da capital paulista. A proposta do evento, que tem a Comgás como patrocinador master e sua idealização e organização pela NTICS Projetos, é oferecer um passeio pela gastronomia do mundo em uma mistura de cinema, experiências e arte.
A nova identidade visual do Cinegastroarte é assinada por Marcelo Lamarca. Todo material foi construído e fundamentado em uma relação orgânica e fluida de sentidos, conectando a gastronomia, o cinema e a arte, a partir da ideia de sincronicidade artística, propósito fundamental do Festival Cinegastroarte 2018.
“O conceito de ação, representado em grande escala nas telas cinematográficas, se encontra caracterizado pelo movimento suave das pinceladas multicoloridas, características do meu trabalho, juntamente à precisão e dinamismo do uso de utensílios pontiagudos e cortantes pelos renomados chefs da culinária mundial”, explica Lamarca.
Este ano, além dos jantares no cinema, nomeados de Sensações Emocionantes, o evento traz também a área do Encontre o Sabor, onde o público interage com nomes do universo gastronômico.
Entre os participantes do Sensações Emocionantes estão os restaurantes Evvai, Eataly, Sal Gastronomia, Cosi, Aragon, Bráz Trattoria, Jamie’s Italian e 1101 Bar que proporcionarão experiências exclusivas gastronômicas durante a exibição de filmes como “Sob o Sol da Toscana”, “Pegando Fogo”, “Comer, Rezar, Amar”, “Sem Reservas” e “Chef”.
A criançada também aproveita o Festival com sessões destinadas a elas, como por exemplo o B.G.B. Burger, que apresentará a sessão “Tá chovendo hambúrguer 2”, e a Lanchonete da Cidade, que promoverá a sessão “A Fantástica Fábrica de Chocolate”.
E na abertura do evento, no dia 25 de setembro, haverá uma sessão especial somente para convidados, com a exibição do filme Sem Reservas, participação exclusiva do restaurante Petí, e do Chef Victor Dimitrow.
Já na área Encontre o Sabor, o público pode aproveitar uma série de talks divididos em temas como Criatividade, Inovação e Sustentabilidade. Entre os destaques estão o “Experiências Gastronômicas” com Luiz Américo Camargo (escritor e crítico gastronômico), chef Raphael Despirite (Marcel e Fechado para Jantar) e Marcelo Lamarca (29 de setembro); a aula show para crianças com o vencedor do Masterchef Júnior Lorenzo Ravioli (30 de setembro) e uma conversa com a equipe da Academia Bocuse d’Or Brasil, que participará da final do Bocuse d’Or, uma das mais importantes competições de chefs de cozinha do mundo (30 de setembro).
Além dessa rica programação, o Festival Cinegastroarte esse ano está apoiando a equipe da Academia Bocuse d’Or Brasil. “Esse lindo trabalho está crescendo a cada ano e vem de encontro com a proposta do festival de incentivar cada vez mais a gastronomia e a arte”, explica Ana Carolina Xavier, diretora do NTICS Projetos.
Para isso, metade da renda dos ingressos de uma das sessões do dia 30 de setembro, que tem como participante o chef Luiz Felipe Souza – competidor da final do Bocuse d’Or – será revertida para o projeto.
Após a edição em São Paulo, o Festival Cinegastroarte Comgás 2018, seguirá para Campinas e Alphaville em outubro e dezembro, respectivamente.
As inscrições são gratuitas para o Encontre o Sabor, e já estão abertas. E para garantir os melhores lugares do Sensações Emocionantes, a compra dos ingressos também já podem ser feitas pelo site do festival.
Calendário 2018
São Paulo: 26 a 30 de setembro
Campinas: 05 a 07 de outubro
Alphaville: 01 a 02 de dezembro
Serviço – Festival Cinegastroarte Comgás 2018
Local: Shopping Cidade Jardim
Endereço: Avenida Magalhães de Castro, 12.000 – São Paulo – SP
Instagram e Facebook: @cinegastroarte
Cadastro no site: www.cinegastroarte.com.br
PROGRAMAÇÃO SENSAÇÕES EMOCIONANTES – CINEGASTROARTE
26 DE SETEMBRO
Filme: Sob o sol da Toscana
Seções: 19h e 21h30
Restaurante: Eataly
Chef: José Barattino
Menu:
Entrada: Polenta gratinada com tartufo de San Miniato e fonduta de queijo
Prato principal: Brasato di manzo, verdure arrostite
Sobremesa: Bolo de Casamento
27 DE SETEMBRO
Filme: Pegando Fogo
Sessões: 19h e 21h30
Restaurante: Sal Gastronomia
Chef: Henrique Fogaça
Menu:
Entrada: Polenta cremosa com pesto de rúcula e lâmina de parmesão
Prato principal: Cupim na manteiga de garrafa, mandioca cozida e farofa de banana
Sobremesa: Brigadeiro com sorvete de paçoca, pralinê e calda de chocolate
28 DE SETEMBRO
Filme: Sob o sol da Toscana
Sessão: 19h
Restaurante: Cosi
Chef: Renato Carioni
Menu:
Entrada: Ribolita
Prato Principal: Tortelli de batata na manteiga de sálvia
Sobremesa: Bombolone
28 DE SETEMBRO
Filme: Comer, Rezar, Amar
Sessão: 21h30
Restaurante: Cosi
Chef: Renato Carioni
Menu:
Entrada: Bruschetta de pimentões marinados e pecorino romano
Prato Principal: Spaghetti alla putanesca
Sobremesa: Afogatto de chocolate quente e sorvete de creme
29 DE SETEMBRO
Filme: Sem reservas
Sessão: 13h
Restaurante: Bráz Trattoria
Chef: Marcelo Tanus
Menu:
Entrada: Salada da Cantina (mix de folhas, tomate, salsão, erva doce, berinjela assada e torradas de alho)
Prato Principal: Radiatore com ragu de linguiça
Sobremesa: Tiramisù
29 DE SETEMBRO
Filme: Tá Chovendo Hambúrguer 2
Sessão: 15h30
Restaurante: B.G.B.
Menu: Cheeseburger
29 DE SETEMBRO
Filme: Sem reservas
Sessão: 19h
Restaurante: Aragon
Chef: Fernando Rios
Menu:
Entrada: Salada de copa
Prato principal: Penne com molho especial
Sobremesa: Tiramisù
29 DE SETEMBRO
Filme: De Encontro com a Vida
Sessão: 21h
Restaurante: Aragon
Chef: Fernando Rios
Menu:
Entrada: Polenta cremosa com ragu de cogumelos
Prato Principal: Gnocchi de batata ao molho de tomates e fonduta de queijo Brie
Sobremesa: Churros tradicional Aragon com doce de leite
30 DE SETEMBRO
Filme: Simplesmente Complicado
Sessão: 13h
Restaurante: Jamie’s Italian
Chef: Lisandro Lauretti
Menu:
Entrada: Bruschetta de prosciutto San Daniele, servida com bechamel gratinado com parmesão e bocconcini. Finalizada com raspas de limão Siciliano e manjericão
Prato Principal: Penne caseiro servido ao molho cremoso com vinho branco e aromáticos, cogumelos silvestres, ervilha torta e lascas de salmão. Finalizada com pangrattato
Sobremesa: Croissant de chocolate morno, servido com mousse de mascarpone, calda de chocolate amargo e praliné de avelãs
30 DE SETEMBRO
Filme: A Fantástica Fábrica de Chocolate
Sessão: 15h30
Restaurante: Lanchonete da Cidade
Menu: Cheeseburger e milk-shake de chocolate
30 DE SETEMBRO
Filme: Chef
Sessão: 19h e 21h30
Restaurante: Evvai
Chef: Luiz Felipe Souza
Menu:
Bun de leitão
Prime Rib, abobrinha sottolio, creme azedo e salsa verde de chimarrão (mollica)
Sobremesa: Petit Gateau de cumaru e chocolate com sorvete de leite de ovelha
ENCONTRE O SABOR
As inscrições são gratuitas para o Encontre o Sabor, e podem ser feitas no site oficial.
28 DE SETEMBRO
Projeto Sustentável – Minha Xêpa
Horário: 15h
Aula Show e Vegetais – Chef Cá Botelho
Horário: 16h
Gastronomia Sustentável – Petí Gastronomia e Restaurante Bio
Horário: 17h
Café Santa Mônica e degustação de drinks a base de café
Horário: 18h
29 DE SETEMBRO
Experiências Gastronômicas com Luiz Américo Camargo, chef Raphael Despirite e Marcelo Lamarca
Horário: 15h
Aula Show de Gastronomia Molecular – Chef Angélica Vitali
Horário: 16h
Inclusão por meio da gastronomia – Projeto Chef Aprendiz e Projeto Chefs Especiais
Horário: 17h
Harmonização Prática – Cervejaria Petra
Horário: 18h
30 DE SETEMBRO
Case de Sustentabilidade – Unique Garden Hotel & Spa
Horário: 15h
Aula Show Gastronomia Italiana – Chef Lorenzo Ravioli
Horário: 16h
Bocuse d’Or – chefs Luiz Filipe Souza, Vinícius Pires e Renato Carioni
Horário: 17h
Gastronomia nas redes sociais com Panela Gourmet, Junior Ferraro, Gaspa Indica e Viagem e Gastronomia
Horário: 18h
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