Porque é bom evitar lactose?

A lactose é um açúcar encontrado no leite e em muitos produtos lácteos. No entanto, algumas pessoas têm dificuldade em digerir lactose devido à deficiência de lactase, uma enzima que ajuda a quebrar a lactose. Isso pode levar a vários sintomas desagradáveis, como inchaço, gases, cólicas abdominais e diarreia. É por isso que muitas pessoas optam por evitar a lactose ou consumir produtos zero lactose em suas dietas. Neste texto, discutiremos por que é bom evitar lactose e como fazer isso de forma saudável.

A deficiência de lactase

A lactase é uma enzima que é produzida no intestino delgado e ajuda a quebrar a lactose em açúcares mais simples que podem ser absorvidos pelo corpo. No entanto, algumas pessoas têm uma deficiência de lactase, o que significa que seu corpo não produz lactase suficiente para quebrar a lactose adequadamente. Isso pode ser devido a fatores genéticos ou pode ocorrer como resultado de doenças, cirurgias ou danos ao intestino delgado.

Sintomas da intolerância à lactose

Quando a lactose não é quebrada adequadamente, ela permanece no intestino e pode causar sintomas desagradáveis. Os sintomas mais comuns da intolerância à lactose incluem inchaço, gases, cólicas abdominais e diarreia. 

Esses sintomas podem ocorrer logo após a ingestão de produtos lácteos ou algumas horas depois. Em casos mais graves, a intolerância à lactose pode levar a desnutrição e perda de peso devido à falta de absorção de nutrientes.

Benefícios de evitar a lactose

Existem vários benefícios em evitar a lactose em sua dieta. Primeiro, você pode evitar os sintomas desagradáveis associados à intolerância à lactose. Isso pode melhorar significativamente a qualidade de vida, permitindo que você desfrute de alimentos sem desconforto. Além disso, muitas pessoas relatam benefícios adicionais, como redução da acne, perda de peso e melhora da digestão em geral.

Como evitar a lactose de forma saudável

Embora seja possível evitar completamente a lactose, isso pode ser um desafio, pois a lactose é encontrada em muitos alimentos, incluindo leite, queijo, iogurte e sorvete. Felizmente, existem várias alternativas saudáveis ​​à lactose que você pode incorporar em sua dieta. Algumas opções incluem leite de soja, leite de amêndoa, leite de arroz e leite de coco. Esses leites alternativos são geralmente enriquecidos com vitaminas e minerais e têm um sabor semelhante ao do leite tradicional.

Além disso, muitos queijos e iogurtes são naturalmente sem lactose ou têm quantidades muito baixas de lactose. Os queijos duros, como o cheddar e o parmesão, são naturalmente baixos em lactose e podem ser consumidos em quantidades moderadas. 

Iogurtes com culturas ativas também podem ser mais fáceis de digerir, pois as bactérias probióticas ajudam a quebrar a lactose. Além disso, existem muitas opções de sobremesas sem lactose, como sorvetes veganos e chocolates sem lactose.

Outra opção é tomar suplementos de lactase antes de comer alimentos com lactose. Esses suplementos contêm lactose e podem ajudar a quebrar a lactose no intestino delgado, reduzindo assim os sintomas de intolerância à lactose. No entanto, é importante consultar um profissional de saúde antes de começar a tomar suplementos, pois eles podem ter efeitos colaterais ou interagir com outros medicamentos.

A intolerância à lactose é uma condição comum, mas pode ser desconfortável e limitar a ingestão de alimentos. Evitar a lactose em sua dieta pode trazer muitos benefícios, incluindo a redução dos sintomas associados à intolerância à lactose, bem como melhorias na digestão e na saúde em geral. 

Felizmente, existem muitas opções saudáveis ​​e saborosas para substituir os alimentos lácteos em sua dieta, incluindo leites alternativos, queijos e iogurtes com baixo teor de lactose, suplementos de lactase e sobremesas sem lactose. Se você suspeita de intolerância à lactose, fale com um profissional de saúde para obter orientação sobre como adaptar sua dieta para atender às suas necessidades nutricionais e de saúde.