A Villa Santa Maria, localizada em São Bento do Sapucaí, prepara programação especial durante os últimos dias do ano para receber seus visitantes. Entre os dias 21 e 31 de dezembro, o espaço apresenta a primeira edição de seu Sunset Fest, evento com menu exclusivo, música ao vivo, além de dois almoços especiais para as vésperas das festividades.
Nos dias 21, 22, 23 e 28, 29, 30 de dezembro, a Villa Santa Maria oferece a partir das 17h sistema all inclusive no restaurante que fica dentro do complexo – Bruschetteria da Villa – composto por:
Mesa de Frutas: uva, maçã, melancia, melão e abacaxi;
Entradas artesanais: pães de grãos, ciabata e italiano com antepasto de babaganuche, sardela e tapenade;
Saladas: Brochete Caprese – mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão – e Salada Caesar – alface americana, bacon, parmesão, frango, crótons e molho Caesar;
Finger Food variados: pão brioche, patê de truta defumada, creme de tomate seco, mini hambúrgueres caseiros com cebola confit e queijo cheddar e dadinho de tapioca com geleia de pimenta;
Sobremesas: brownie com nozes e tortinhas de limão;
Outros: Bebidas, sendo suco de polpa, água saborizada e espumante;
O valor é de de R$150 por pessoa.
Para o almoço de véspera de Natal, no dia 24 de dezembro, das 13h às 16h, o restaurante prepara Paella, por R$ 150,00 por pessoa.
Já no dia 31 de dezembro, das 13h às 16h, haverá o tradicional prato português Bacalhoada, também por R$ 150,00 por pessoa.
As reservas podem ser feitas pelo email [email protected] com até quatro dias de antecedência para grupos de até 50 pessoas e, para eventos exclusivos com até 100 pessoas, a reserva deve ser feita com 20 dias de antecedência.
Além do cardápio exclusivo para o Sunset Fest, o complexo Villa Santa Maria conta com a produção própria de vinhos – batizados com a marca Brandina – com quatro rótulos disponíveis para degustação e consumo, sendo o:
Assemblage 2013: vinho fino tinto seco (R$ 189,00), com a união de uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc;
Assemblage 2014: vinho fino tinto seco (R$ 139,00) à base da uva Merlot, junto com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc;
Assemblage 2015: vinho fino rose seco (R$ 89,00), o único rose da casa até o momento com 95% de Merlot e 5% de Cabernet Franc;
Chardonnay 2017: vinho fino branco seco (R$ 95,00);
Sobre a Villa Santa Maria
É no coração do Vale do Baú, na Serra da Mantiqueira, interior de São Paulo, que o casal Célia e Marco Carbonari construiu a Villa Santa Maria. Em 90 hectares, com vista para a Pedra do Baú, o local recebe seus visitantes num complexo que reúne restaurante, lounges com lareira, loja, cave, cachoeira e trilhas, onde é possível passar o dia todo apreciando gastronomia de qualidade em meio a natureza.
O espaço tem parceria com o professor, pesquisador e viticultor Murilo Albuquerque Regina para o manejo do vinhedo, onde trabalham desde 2004 com a técnica da Colheita de Inverno.
Atualmente, seu terroir de 25 hectares abriga 30 mil pés de variados tipos de uva e já iniciou processo de expansão para 70 mil pés, trabalhados em diversos assemblages pela enóloga Isabela Peregrino.
A estrutura da Villa Santa Maria foi projetada pela arquiteta e proprietária do local, Célia Carbonari. O restaurante Bruschetteria da Villa apresenta um menu degustação de seis tempos, por R$150, que muda toda a semana e conta sempre com pratos criativos com inspiração na gastronomia italiana.
Já a loja é uma construção de 1900 e foi restaurada pela arquiteta para abrigar os vinhos Brandina, vendidos exclusivamente no local, além de outros itens regionais.
Serviço Completo – Villa Santa Maria
Endereço: Estrada Municipal José Theotônio Silva, sem número – Baú do Centro – São Bento do Sapucaí – SP
Telefone: (12) 99746-6298
Horário de Funcionamento:
Quinta a domingo: das 11h às 18h
Capacidade: 120 lugares
Forma de pagamento: Cartões de crédito e débito (todas as bandeiras)
Redes sociais:
Facebook: facebook.com/vinicolavillasantamaria
Instagram: @vinicolavillasantamaria
Outros serviços: Acessibilidade – Conexão Wifi Gratuita – Aceita reservas – Crianças – Pet Friendly